做鱼糕鱼和生粉比例

1.鱼糕中的生粉比例约为16:1。做鱼饼的时候，一条6斤的鱼需要的生粉大约是250克。推荐用绿豆淀粉。

2.鱼糕是湖北的一种美食，有着悠久的历史。成品鱼糕鱼肉细腻，风味独特，深受人们喜爱。